둠비정원

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소개

둠비란 두부의 제주 방언이다. 제주 서귀포시 강정동에 있는 둠비정원은 100% 국내산 콩으로 직접 만든 두부 요리 전문점이다. 국산 콩을 9시간 이상 불려 두부를 제조한다. 또, 콩을 갈아서 비지와 함께 끓인 다음 비지를 분리하는 전통 방식의 온비지 여과로 두부를 만들어 맛 좋은 두부를 선보인다. 비지를 짤 때 세기를 조절해 콩의 식감이 살아있게 만들었다. 당일 생산 및 당일 판매 원칙으로 물량 소진 시 영업이 종료된다. 주변 관광지로는 천지연, 정방폭포, 외돌개가 있다.

이용 안내

어린이 놀이방 여부

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대표 메뉴

비지찌개

취급 메뉴

비지찌개 / 해물순두부 / 두부두루치기 / 두부김치 등

문의 및 안내

064-739-7787

영업시간

- 10:30~20:00- 준비시간 15:00~17:00- 마지막 주문 19:30

쉬는 날

매주 일요일

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