아보카도 달걀 샌드위치 레시피

재료

• 달걀 20g
• 마요네즈 1g
• 디존 머스타드 1g
• 레몬주스 2g
• 식빵 35g
• 아보카도 6g
• 워터크레스 1g
• 소금 약간
• 후추 약간

조리 단계

1. 

   1.달걀을 완숙으로 삶아 찬물에 담궈 식혀 껍질을 벗긴 뒤 볼에 넣어 포크로 거칠게 으깬다.

2. 

   2.으깬 달걀에 머스타드, 레몬주스, 소금, 후춧가루, 마요네즈를 섞는다.

3. 

   3.아보카도는 껍질을 제거하고 얇게 슬라이스 한다.

4. 

   4.식빵은 노릇하게 양면을 굽는다.

5. 

   5.4에 아보카도를 얹고 그 위에 달걀 샐러드를 얹어 식빵으로 덮는다.

6. 

   6.샌드위치의 가장자리 부분은 잘라내고 원하는 적당한 크기로 자른다.

조리 팁과 건강 참고사항

아보카도는 껍질을 벗겨 반을 자른 후 가운데 씨에 칼집을 넣어 90도 방향으로 돌리면 씨를 제거할 수 있다.

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