사과와 양파를 곁들인 돼지등심 요리 레시피

재료

• 돼지등심 100g
• 오레가노마른것 1g
• 바질마른것 1g
• 올리브오일 1g
• 양파 15g
• 사과 20g
• 소금적당량
• 통후추부순것 2g

조리 단계

1. 

   1.돼지등심은 4cm 정도 두께로 썬다.

2. 

   2.볼에 건오레가노, 건바질, 소금, 통후추 간 것을 섞어 허브 믹스를 만들어 1에 골고루 묻힌다.

3. 

   3.팬을 가열하여 올리브오일을 두르고 등심의 양면이 갈색이 되게 구운 뒤 알루미늄 호일에 싸서 오븐에서 완전히 익힌다.

4. 

   4.양파는 슬라이스하고, 사과는 껍질과 씨를 제거한 후 얇게 슬라이스 한다.

5. 

   5.또 다른 팬에 기름을 두르고 고기가 완전히 익을 동안 양파와 사과를 옅은 갈색이 나도록 볶아준다.

6. 

   6.고기가 다 익었으면 꺼내서 적당한 두께로 썰고 볶은 양파와 사과를 곁들인다.

조리 팁과 건강 참고사항

돼지고기는 종이타월을 이용하여 핏물을 제거한 후 사용하면 냄새가 적고 맛이 좋다.

영양정보는 공공데이터 원본 기준의 참고 자료입니다. 질환, 알레르기, 치료 목적의 식단 판단은 의료 전문가와 상담하세요.