에멘탈 치즈 퐁듀 레시피

재료

• 에멘탈 치즈 20g
• 마늘 2g
• 넉맥약간
• 닭육수 30g
• 물전분 2g
• 바케트빵 6g
• 방울토마토 30g
• 키위 20g
• 소금적당량
• 후추 적당량

조리 단계

1. 

   1.바닥이 두꺼운 팬의 표면에 마늘을 문질러 마늘 즙을 골고루 묻힌다.

2. 

   2.1을 가열한 뒤 버터를 녹인다.

3. 

   3.팬에 닭육수와 물전분을 넣고 약한 불에서 덩어리가 생기지 않도록 저어가며 끓인다.

4. 

   4.자른 에멘탈치즈를 넣고 나무 주걱을 이용하여 한 방향으로 젓는다.

5. 

   5.치즈가 다 녹으면 기호에 맞게 넉맥, 소금, 후추를 넣는다.

6. 

   6.바케트, 방울토마토, 키위 등을 적당한 크기로 잘라 꼬치에 꼿아 곁들인다.

조리 팁과 건강 참고사항

치즈가 닭육수와 잘 섞여 분리되지 않도록 한쪽 방향으로 잘 저어 주어야 한다.

영양정보는 공공데이터 원본 기준의 참고 자료입니다. 질환, 알레르기, 치료 목적의 식단 판단은 의료 전문가와 상담하세요.