낙지볶음면 레시피

재료

• 낙지 20g
• 쭈꾸미 20g
• 생면 80g
• 배추 20g
• 양파 13g
• 느타리버섯 13g
• 표고버섯 13g [소스소개] 볶음소스:청피망 8g
• 홍피망 5g
• 청양고추 15g
• 대파 13g
• 굴소스 1g
• 고춧가루 2g
• 매운고춧가루 2g
• 소금 0.2g

조리 단계

1. 

   1.낙지와 쭈꾸미는 각각 소금물에 씻어 손질한다.

2. 

   2.낙지는 5cm 길이로 자른다.

3. 

   3.채소들은 각각 10cm 길이로 얇게 채 썬다.

4. 

   4.소스를 만든다.

5. 

   5.생면은 끓는 물에 데친다.

6. 

   6.가열된 팬에 식용유를 넣고 채소를 볶다가 면과 소스를 넣고 충분히 볶는다.

조리 팁과 건강 참고사항

낙지나 쭈꾸미는 간이 없이도 먹을 수 있으므로 그대로 채소와 간을 하지 않고 볶은 후 소스를 만들어 먹기 직전에 넣는다.

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