찬밥김치달걀찜 레시피

재료

• 달걀 50g
• 밥 30g(쌀 13g)
• 김장김치 20g
• 당근 5g
• 양파 5g
• 파 5g
• 새우젓국물 2g
• 물 100g

조리 단계

1. 

   1.배추김치는 속을 털어낸다.

2. 

   2.1의 김치를 다진 다음 물기를 짠다.

3. 

   3.당근, 양파, 파는 잘게 다진다.

4. 

   4.달걀은 흰자와 노른자를 체에 거른다.

5. 

   5.달걀에 물 반컵을 넣고 잘 저은 후 1,2의 재료와 찬밥을 섞고 새우젓으로 간을 한다.

6. 

   6.5를 찜통에 넣고 찐다.

조리 팁과 건강 참고사항

걀물을 체에 거르면 찜이 부드러워진다. 밥을 많이 넣을 경우 무거워 가라앉으므로 가끔씩 저어주어야 한다. 표고버섯, 피망 등 냉장고속 남은 재료를 활용해도 좋다.

영양정보는 공공데이터 원본 기준의 참고 자료입니다. 질환, 알레르기, 치료 목적의 식단 판단은 의료 전문가와 상담하세요.