삼색채소 냉파스타 레시피

재료

• 닭고기(가슴살
• 100g)
• 파스타(100g)
• 쥬키니호박(50g)
• 사과(1/4개)
• 비트(50g)
• 레몬(1/4개)
• 마늘(20g)
• 시금치(30g)
• 소금(0.2g)
• 올리브오일(20g)
• 꿀(20g)

조리 단계

1. 

   1.끓는 물에 파스타를 넣고 약 10분 정도 삶아 건져 올리브오일을 살짝 바른다.

2. 

   2.쥬키니 호박은 채썰어 소금에 절인 뒤 볶는다.

3. 

   3.닭가슴살은 마늘을 넣고 삶은 뒤 먹기 좋게 찢는다.

4. 

   4.사과와 비트, 레몬을 믹서에 갈아 소스를 만든다.

5. 

   5.소스에 꿀을 넣어 맛을 내고 차갑게 보관한다.

6. 

   6.팬에 삶아 놓은 파스타를 넣고 볶다가 닭살과 호박채, 시금치를 넣고 볶은 뒤 접시에 담고 차갑게 보관한 소스를 올린다.

조리 팁과 건강 참고사항

사과와 비트, 레몬으로 만든 소스는 닭가슴살과 어우러져 짜지 않고 맛있게 만들 수 있어요.

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