닭순대 레시피

재료

• 닭고기(가슴살
• 200g)
• 당면(50g)
• 달걀(1개)
• 부추(20g)
• 밀가루(10g)
• 저염간장(10g)
• 당근(30g)
• 참기름(5g)
• 후춧가루(0.01g)
• 소금(0.2g)

조리 단계

1. 

   1.닭가슴살은 포를 떠 넓게 편다.

2. 

   2.포 뜬 닭가슴살에 소금, 후춧가루로 밑간을 한다.

3. 

   3.당면은 따뜻한 물에 불려 건진 뒤 3cm 길이로 썬다.

4. 

   4.부추는 송송 썰고 당근은 곱게 채썬다.

5. 

   5.당면, 당근, 부추는 골고루 섞어 저염간장으로 간을 한다.

6. 

   6.밑간이 된 닭가슴살에 ?번을 넣고 돌돌 말아 김이 오른 찜통에서 약 10분 정도 찐 뒤 한 김 식혀 썬다.

조리 팁과 건강 참고사항

담백한 닭가슴살을 갖은 야채와 함께 쪄내서 나트륨을 적게 넣어도 그 맛을 충분히 느낄 수 있어요.

영양정보는 공공데이터 원본 기준의 참고 자료입니다. 질환, 알레르기, 치료 목적의 식단 판단은 의료 전문가와 상담하세요.