미니함박스테이크 레시피

재료

• 소고기(100g)
• 돼지고기(100g)
• 대추(2알)
• 양파(50g)
• 마늘(10g)
• 새송이버섯(1개)
• 파프리카(50g)
• 배춧잎(1장)
• 단호박(1/4개)
• 당근(20g)
• 소금(0.3g)
• 후춧가루(0.02g)
• 배(1/4개)
• 저염간장(30g)
• 설탕(20g)

조리 단계

1. 

   1.대추는 돌려 깎아 씨를 제거하고 곱게 다지고 팬에 볶는다.

2. 

   2.소고기, 돼지고기, 양파 및 마늘을 다진다.

3. 

   3.배춧잎, 파프리카, 새송이버섯, 당근은 입자있게 다진다.

4. 

   4.다진 소고기, 돼지고기, 양파, 마늘, 대추, 배춧잎, 파프리카, 새송이버섯, 당근 및 양파에 소금, 후춧가루를 섞어 잘 치대어 스테이크 모양으로 만든다

5. 

   5.팬에 기름을 살짝 두르고, 스테이크 고기를 충분히 익혀 접시에 담고, 단호박은 껍질을 벗겨 팬에 구워 담는다.

6. 

   6.배는 갈아 저염간장과 설탕을 넣고 잘 저어 소스를 만들고 익혀 놓은 스테이크에 올려 완성한다.

조리 팁과 건강 참고사항

저염간장에 배를 갈아 넣고 소스를 만들면, 고기도 부드러워지고 나트륨도 줄일 수 있어요.

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