단호박크림파스타 레시피

재료

• 단호박(150g)
• 파스타(80g)
• 소금(0.2g)
• 다진 마늘(10g)
• 버터(10g)
• 베이컨(20g)
• 양송이(20g)
• 양파(20g)
• 육수(100g)
• 우유(50g)
• 생크림(20g)

조리 단계

1. 

   1.단호박은 잘라 씨를 제거하고 껍질을 벗겨 김이 오른 찜통에서 약 20분 정도 찐다.

2. 

   2.찐 단호박이 한 김 식으면, 채에 곱게 내려 준비하고, 스파게티는 소금을 넣고 삶아 건져놓는다.

3. 

   3.베이컨은 입자있게 썰고, 양송이버섯은 껍질을 벗겨 다지고, 양파도 입자있게 다진다.

4. 

   4.팬에 버터를 녹인 뒤 다진 마늘을 먼저 넣고 은근히 볶아 향을 만든다.

5. 

   5.볶은 마늘(④)에 베이컨과 양송이, 양파를 넣고 다시 볶는다.

6. 

   6.볶은 채소(⑤)에 육수를 붓고 끓이다가 으깬 단호박(②), 생크림, 우유를 넣어 한소끔 끓인 뒤 삶아놓은 스파게티면 (②)을 넣고 다시 한 번 더 끓여 완성 한다.

조리 팁과 건강 참고사항

베이컨을 사용하면, 소금을 별도로 넣지 않아도 맛이 좋은 크림 파스타를 만들 수 있어요.

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