치킨완자스프 레시피

재료

• 버터(20g)
• 밀가루(20g)
• 육수(100g)
• 생크림(20g)
• 브로컬리(30g)
• 우유(100g)
• 닭고기살(100g)
• 대추(20g)
• 표고버섯(20g)
• 당근(20g)
• 마늘(10g)
• 양파(20g)
• 소금(0.3g)
• 후춧가루(0.05g)
• 참기름(5g)

조리 단계

1. 

   1.닭고기살은 곱게 다져 준비한다.

2. 

   2.대추는 씨를 빼고 다진다.

3. 

   3.당근과 양파, 표고버섯, 마늘은 다진다.

4. 

   4.삶은 브로컬리는 우유와 함께 갈아 놓는다.

5. 

   5.닭고기살에 대추(②)와 채소(③), 소금, 후춧가루, 참기름을 넣어 골고루 섞는다.

6. 

   6.섞여진 닭고기살(⑤)을 동글동글 하게 완자를 지어 살짝 데쳐내고, 냄비에 버터와 밀가루를 넣어 볶다가, 육수를 넣고 끓인 뒤 우유와 브로컬리 갈은 것 (④)과 생크림을 넣어 한 소큼 끓여 완성 한다.

조리 팁과 건강 참고사항

다진 채소를 넣은 완자와 크림소스가 더해져 고소하고 맛있는 스프를 만들었어요.

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