라이스버거떡갈비 레시피

재료

• 라이스버거 : 밥 200g
• 맛간장 15g
• 전분가루 15g
• 팽이버섯 20g
• 흰후추 1g
• 달걀 60g
• 떡갈비 : 다진소고기 50g
• 다진돼지고기 50g
• 다진양파 30g
• 다진쪽파 15g
• 맛간장 10g
• 후추 1g
• 토마토겉절이 : 토마토 80g
• 미나리 20g
• 맛간장 5g
• 청고추 15g
• 홍고추 15g

조리 단계

1. 

   1.팽이버섯을 송송 다진 후 라이스버거 재료로 라이스버거를 만들어준다.

2. 

   2.만들어준 버거는 팬에 구워준다.

3. 

   3.토마토와 미나리를 먹기 좋게 잘라서 겉절이를 만들어준다.

4. 

   4.떡갈비 재료로 떡 갈비를 만들어준다.

5. 

   5.만들어진 떡갈비를 구워준다.

6. 

   6.접시에 토마토 겉절이를 담고 라이스버거와 떡갈비를 올려 완성한다.

조리 팁과 건강 참고사항

라이스버거와 떡갈비를 함께 먹을 수 있는 겉절이를 절인 배추 대신 칼륨이 풍부한 토마토와 양파를 주재료로 하여 만들었다. 일반 간장 대신 염도가 낮은 맛간장으로 맛을 냈다.

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