미역 닭가슴살전 레시피

재료

• 닭가슴살 100g
• 미역 10g
• 두부 50g
• 청양고추 10g
• 대파 10g
• 당근 10g
• 계란 60g
• 소스 : 저염간장 30g
• 식초 15g
• 레몬즙 10g
• 고추냉이 5g
• 통깨 1g

조리 단계

1. 

   1.닭가슴살은 송송 다져준 후 소금, 후추로 밑간을 해준다.

2. 

   2.미역은 물에 불려준 후 송송 잘라준다.

3. 

   3.두부는 물기를 꼭 짜준다.

4. 

   4.청양고추, 대파, 당근은 송송 다져준다.

5. 

   5.소스를 만들어준다.

6. 

   6.준비된 재료에 계란으로 반죽해 한입 크기로 전을 부쳐준다.

조리 팁과 건강 참고사항

나트륨을 줄인 간장에 고추냉이를 넣어서 만든 소스는 미역의 풍부한 맛을 살려주고, 부족한 맛을 잡아주어 나트륨 함량을 낮췄으며 두부를 섞어 고소함을 더해주었다.

영양정보는 공공데이터 원본 기준의 참고 자료입니다. 질환, 알레르기, 치료 목적의 식단 판단은 의료 전문가와 상담하세요.