연두부 토마토 레시피

재료

• 연두부(70g)
• 방울토마토(6~7개=50g)
• 스트링치즈(40g)
• 어린잎채소(약간)
• 발사믹식초(5g)
• 사과(150g)
• 사과주스(50g)
• 플레인 요거트(30g)

조리 단계

1. 

   1.믹서에 사과와 사과주스를 넣고 곱게 간 뒤 플레인 요거트를 섞어 사과드레싱을 만든다.

2. 

   2.연두부는 9cm 크기로 썬 뒤 중앙 부분을 파낸다.

3. 

   3.방울토마토와 스트링치즈는 굵게 다진 뒤 사과드레싱에 버무린다.

4. 

   4.버무려진 방울토마토와 스트링치즈로 연두부 속을 채운 뒤 사과드레싱을 올린다.

5. 

   5.그릇에 발사믹 식초를 바른 뒤 속 채운 연두부를 올리고 어린잎채소를 곁들인다.

조리 팁과 건강 참고사항

사과드레싱의 상큼함과 발사믹식초의 시큼함을 더해 싱거운 맛을 보완했어요.

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