유자샐러드라면 레시피

재료

• 재료 라면(55g)
• 양상추(40g)
• 케일(5g)
• 파프리카(20g)
• 비타민(5g)
• 유자드레싱 식초(2g)
• 레몬즙(5g)
• 유자청(15g)
• 올리브유(1g)

조리 단계

1. 

   1.끓는 물(600g)에 라면을 넣어 데친다.

2. 

   2.면은 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.

3. 

   3.양상추, 케일, 파프리카는 얇게 채 썰고, 비타민은 먹기 좋은 크기로 자른다.

4. 

   4.유자드레싱을 고루 섞은 뒤 라면, 채소를 버무려 마무리한다.

조리 팁과 건강 참고사항

면을 데칠 때 많은 양의 물을 끓여 나트륨이 충분히 빠져나가게 했다. 또한 채소를 많이 넣고 면을 반만 사용해 나트륨의 양도 반으로 낮춰 섭취량을 줄였다.

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