토마토콩조림 레시피

재료

• 재료 콩(대두
• 100g)
• 양파(50g)
• 양송이버섯(30g)
• 토마토(200g)
• 양념 설탕(4g)
• 후춧가루(2g)
• 파슬리가루(2g)

조리 단계

1. 

   1.콩을 충분히 불린 후 냄비에 물과 함께 넣고 삶는다.

2. 

   2.양파와 버섯은 곱게 다진다.

3. 

   3.토마토를 끓는 물에 데쳐 껍질을 벗긴 뒤 으깨 팬에서 끓인다.

4. 

   4.양파와 버섯을 넣고 끓여 숨이 죽으면 설탕과 후춧가루로 간을 한다.

5. 

   5.삶은 콩을 넣고 조린 뒤 파슬리가루를 뿌려 마무리한다.

조리 팁과 건강 참고사항

소금이나 토마토 페이스트를 쓰지 않아 나트륨 함량을 줄였다. 또한 토마토와 콩, 양송이버섯은 칼륨 함량이 풍부해 나트륨 배출에 도움이 된다

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