닭봉주먹밥 레시피

재료

• 재료 닭봉(80g)
• 우유(20g)
• 단호박(10g)
• 새송이버섯(5g)
• 가지(15g)
• 주키니호박(15g)
• 당근(15g)
• 양파(10g)
• 시래기(20g)
• 치즈(20g)
• 밥(150g)
• 새싹채소(10g)
• 양념 후춧가루(3g)
• 참기름(20g)
• 간장(5g)
• 소스 레몬즙(5g)
• 마요네즈(12g)
• 꿀(5g)
• 부순 참깨(2g)

조리 단계

1. 

   1.닭봉은 손질한 뒤 후춧가루를 섞은 우유에 담가두었다가 구워 준비한다.

2. 

   2.단호박, 새송이버섯은 구워서 준비한다.

3. 

   3.소스를 만든다.

4. 

   4.가지, 주키니호박, 당근, 양파, 시래기는 잘게 다진 뒤 볶는다.

5. 

   5.볶은 채소와 치즈를 참기름, 간장과 함께 밥에 넣고 섞는다.

6. 

   6.구운 닭봉을 밥으로 감싼 뒤 구운 단호박, 새송이버섯, 새싹채소와 함께 담아 소스를 곁들여 마무리한다.

조리 팁과 건강 참고사항

소스에 염분이 높은 간장 대신 고소한 참깨와 상큼한 레몬즙, 달콤한 꿀을 넣어 상큼하고 달콤한 맛으로 짠맛을 대체했다.

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