닭가슴살 브로콜리 만두 레시피

재료

• 주재료
• 만두피 4g(2장)
• 브로콜리 100g(1/4개)
• 숙주 100g
• 표고버섯 20g(2개)
• 닭 가슴살 100g
• 참기름 2g(1/2작은술)
• 저염간장 4g(1작은술)
• 소금 0.5g
• 후춧가루 0.1g

조리 단계

1. 

   1.브로콜리, 숙주, 표고버섯, 닭 가슴살은 다지고 다진 닭 가슴살은 소금과 후추로 밑간 한다.

2. 

   2.다진 채소와 닭가슴살, 참기름, 저염간장을 섞어 만두소를 만든다.

3. 

   3.준비한 만두피에 만두소를 넣은 후 만두 모양으로 빚고 만두를 찜통에 넣어 찌고 그릇에 담는다.

조리 팁과 건강 참고사항

칼륨 함량이 높은 브로콜리를 사용하여 나트륨 배출을 돕는다. 만두소는 저염간장으로 양념하고 별도로 초간장을 곁들이지 않아 나트륨섭취를 줄인다.

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