렌틸콩 크레이프 레시피

재료

• 렌틸콩(레드
• 20g)
• 중력분(15g)
• 달걀(1/2개)
• 우유(50g)
• 생크림(30g)
• 설탕(3g)
• 버터(2g)
• 크림치즈(10g)
• 귤(60g)
• 키위(60g)
• 블루베리(20g)

조리 단계

1. 

   1.렌틸콩을 삶아 믹서에 갈고 체 친 중력분과 섞은 뒤 달걀을 섞는다.

2. 

   2.1번에 우유, 생크림을 섞은 뒤 녹인 버터를 빠르게 섞어 크레이프 반죽을 만들어 팬에 굽는다.

3. 

   3.크림치즈에 생크림(10g)을 조금씩 넣으면서 섞는다.

4. 

   4.냄비에 3번과 우유를 끓이다가 설탕, 달걀노른자를 조금씩 섞어 끓인 뒤 얼음물에 받쳐 식힌다.

5. 

   5.귤, 키위, 블루베리를 먹기 좋은 크기로 자른다.

6. 

   6.크레이프 안쪽에 크림치즈 크림을 바르고 과일을 담은 뒤 4번의 소스를 올린다.

조리 팁과 건강 참고사항

렌틸콩을 사용하면 고소하면서 맛있는 크레이프를 만들 수 있어요.

영양정보는 공공데이터 원본 기준의 참고 자료입니다. 질환, 알레르기, 치료 목적의 식단 판단은 의료 전문가와 상담하세요.