두부있슈 레시피

재료

• 연두부(60g)
• 요거트(100g)
• 중력분(22g)
• 버터(22g)
• 달걀(1개)
• 소금(0.2g)
• 딸기(60g)
• 호두(20g)
• 물(27g)

조리 단계

1. 

   1.물, 소금, 버터를 끓이면서 버터가 녹으면 잘 저어 중력분을 섞어 호화시킨다.

2. 

   2.불을 끄고 달걀을 조금씩 넣어가며 섞어 반죽에 끈기가 생기게 한다.

3. 

   3.짤주머니에 원형 깍지를 끼우고 철판에 도톰하게 짠 뒤 분무기로 반죽 표면에 물을 뿌린다.

4. 

   4.190℃ 오븐에서 20분 간 굽는다.

5. 

   5.딸기는 다진 후 냄비에 졸인다.

6. 

   6.식힌 슈를 가로로 자르고 요거트, 연두부, 딸기, 호두로 속을 채운다.

조리 팁과 건강 참고사항

슈 충전물로 설탕이 많이 들어간 크림 대신 연두부를 사용하면 고소하고 부드러운 식감을 낼 수 있어요.

영양정보는 공공데이터 원본 기준의 참고 자료입니다. 질환, 알레르기, 치료 목적의 식단 판단은 의료 전문가와 상담하세요.