두부티라미수 레시피

재료

• 두부(80g)
• 고구마(120g)
• 마스카포네치즈(12g)
• 크랜베리(2g)
• 두유(5g)
• 호두(15g)
• 아몬드(8g)
• 박력분(2g)
• 아몬드가루(3g)
• 버터(2g)

조리 단계

1. 

   1.고구마는 껍질을 벗기고 삶아 으깬 뒤 체에 내린다.

2. 

   2.두부, 크랜베리, 마스카포네치즈, 두유를 믹서에 넣고 갈아 두부크림을 만든다.

3. 

   3.두부크림에 다진 호두, 아몬드를 섞는다.

4. 

   4.실온의 말랑한 버터에 박력분과 아몬드가루를 넣고 보슬보슬하게 섞어 소보루 반죽을 만든다.

5. 

   5.4번을 170℃ 오븐에서 15분 간 굽는다.

6. 

   6.투명한 컵에 으깬 고구마와 두부크림을 켜켜이 쌓고 마지막에 소보루를 올린다.

조리 팁과 건강 참고사항

두부와 마스카포네치즈의 고소한 맛 때문에 달지 않아도 맛있는 티라미수를 만들 수 있어요.

영양정보는 공공데이터 원본 기준의 참고 자료입니다. 질환, 알레르기, 치료 목적의 식단 판단은 의료 전문가와 상담하세요.