생과일 타르트 레시피

재료

• 박력분(50g)
• 버터(27g)
• 달걀(1/4개)
• 아몬드가루(9g)
• 꿀(2g)
• 생크림(37g)
• 블랙초콜릿(83g)
• 키위(10g)
• 블루베리(10g)
• 체리(10g)

조리 단계

1. 

   1.믹서로 버터를 풀어준 뒤 달걀, 꿀을 넣고 섞는다.

2. 

   2.박력분과 아몬드가루는 체에 내려 주걱으로 섞은 뒤 밀봉하여 냉장고에서 30분 간 휴지시킨다.

3. 

   3.0.2~0.3cm 두께로 밀어 편 뒤 틀에 담아 포크로 구멍을 내고 170℃ 오븐에서 25분 간 굽는다.

4. 

   4.생크림을 끓인 후 블랙초콜릿을 넣고 섞는다.

5. 

   5.구운 타르트에 4번을 반 정도 채운 뒤 냉동실에서 10분 간 굳힌다.

6. 

   6.과일을 적당한 크기로 잘라 타르트에 올린다.

조리 팁과 건강 참고사항

타르트 충전물로 설탕 대신 생크림과 블랙초콜릿을 녹여 사용할 수 있어요.

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