감자 주먹밥 레시피

재료

• 감자 80g
• 밥 80g
• 당근다진것 20g
• 시금치 20g
• 잔멸치 5g
• 삶은 달걀 노른자 5g
• 검은깨 1g
• 흰깨 2g[밥양념] 참기름 2g
• 소금적당량
• 흰 후춧가루 적당량

조리 단계

1. 

   1.감자를 깨끗하게 씻어 찜통에 찐 뒤 껍질을 벗기고 체에 내린다.

2. 

   2.기름 두른 팬에 다진 당근을 볶으면서 소금 간을 하고 시금치는 손질하여 데친 뒤 냉수에 헹궈 물기를 짜고 잘게 다진다.

3. 

   3.잔멸치는 팬에 살짝 볶아서 굵직하게 다진다.

4. 

   4.볼에 1, 2, 3, 4를 넣고 소금과 흰 후춧가루, 참기름을 넣고 섞는다.

5. 

   5.삶은 달걀노른자를 체에 내린다.

6. 

   6.4를 원형 또는 삼각형으로 만들어 달걀 노른자와 검은깨, 흰깨에 골고루 굴려 묻힌다.

조리 팁과 건강 참고사항

모양 틀을 구매하여 사용하면 더 많은 모양을 이용할 수 있다.

영양정보는 공공데이터 원본 기준의 참고 자료입니다. 질환, 알레르기, 치료 목적의 식단 판단은 의료 전문가와 상담하세요.