현미 크레이프 레시피

재료

• 현미가루 10g
• 밀가루 20g
• 우유 30g
• 참기름적당량
• 소금적당량 [팥소]팥 15g
• 설탕 10g [당근조림] 당근 20g
• 설탕 10g
• 물 5g

조리 단계

1. 

   1.팥을 깨끗하게 씻어 끓인 뒤 물을 따라 버리고 다시 물을 부어 팥이 무르게 삶는다.

2. 

   2.당근을 1cm 주사위 모양으로 자른다.

3. 

   3.1, 2에 각각 설탕을 넣고 졸인다.

4. 

   4.볼에 현미가루, 밀가루, 우유를 넣고 덩어리가 생기지 않도록 잘 갠 뒤 30분간 둔다.

5. 

   5.가열된 팬에 참기름을 두르고 약한 불에서 4를 한 국자 정도 떠서 둥글게 부친 뒤 식힌다.

6. 

   6.크레이프를 펴고 각각 팥소와 당근조림을 각각 얹은 후 둥글게 만다.

조리 팁과 건강 참고사항

현미가루를 만들어 냉동실에 밀봉하여 사용하는 것이 좋다.

영양정보는 공공데이터 원본 기준의 참고 자료입니다. 질환, 알레르기, 치료 목적의 식단 판단은 의료 전문가와 상담하세요.